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为进一步促进黄山市臭鳜鱼质量安全提升，做大做强徽州臭鳜鱼品牌，4月19日，市市场监管局组织召开徽州臭鳜鱼质量安全提升暨食品安全特派员制度试行工作推进会。市局党组成员、副局长王文武出席会议并讲话。全市37家臭鳜鱼生产企业、9家小作坊负责人，12名食品安全特派员和中国计量大学黄山高质量发展研究院联络员，各区、县市场监管局分管负责人和食品股负责人参加会议。

会议集中观看了食品安全相关案例，部署开展徽州臭鳜鱼质量安全提升行动，解读臭鳜鱼企业食品安全特派员制度。会议搭建徽州臭鳜鱼食品特派员工作群，强化以案示警，加强企业负责人、特派员、高质量发展研究院联络员沟通交流。

会议指出，食品安全是民生工程、民心工程、道德工程，徽州臭鳜鱼是黄山特色产品，做强做大品牌是监管部门和企业的应尽之责，在臭鳜鱼企业建立“食品安全特派员”制度是我市践行“监管为民”的一项创新举措。会议要求企业要认真落实主体责任，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制；食品安全特派员要主动上门指导，提供“一对一”技术帮扶，做到为企服务出实招、见实效；市场监管部门要加强监督管理，严查违法违规行为，严守食品安全底线，鼓励企业开展各类体系认证，支持企业争创“食安安徽”等荣誉，进一步提升徽州臭鳜鱼的影响力和美誉度。